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幼兒園中班教案《好喝的豆漿》

時間:2019-05-27字體大小:A-A+

中班教案《好喝的豆漿》適用于中班的科學主題教學活動當中,讓幼兒學會積累,記錄不同的探索方法,知道解決問題的方法有很多種,了解工具的變化過程,學習制作豆漿的方法,體驗制作的愉快心情,對豆漿有濃厚的興趣,熱愛生活樂于探索,快來看看幼兒園中班《好喝的豆漿》教案吧。

幼兒園中班教案《好喝的豆漿》

  活動目標:
  了解工具的變化過程,學習制作豆漿的方法,體驗制作的愉快心情。
  學會積累,記錄不同的探索方法,知道解決問題的方法有很多種。
  對豆漿有濃厚的興趣,熱愛生活樂于探索。

  活動準備:
  浸泡過的黃豆,石臼、石磨、粉碎機、全自動豆漿機,電暖鍋。

  活動過程:
  1、以“小熊請小朋友做豆漿”引題。
  師:有只小熊開了一家豆漿店,今天生意太好了忙不過來,想請小朋友幫忙,你們愿意嗎?
  2、認識制作豆漿的工具。
  (1)介紹工具的名稱。
  師:小熊家里有幾種做豆漿的工具,我們先來認識一下吧。(石臼、石磨、粉碎機、全自動豆漿機)
  幼兒都很高興,跟著老師。老師一邊介紹工具名稱,一邊簡單說說使用工具的方法。老師介紹時一部分幼兒去找他們喜歡的工具,并用手動它,三三倆倆竊竊私語。
  (2)鼓勵幼兒大膽想象這幾種工具制作豆漿的基本方法。
  師:這幾種工具都可以做豆漿,你們開動腦筋想想如果你選石臼或石磨或粉碎機做豆漿,你會怎么做?
  幼兒大部分都選擇了石磨,能講出要將黃豆放入石磨上的小洞里邊并加上水,然后磨豆漿。一兩個幼兒說到石臼的用法,懂得加黃豆加水,用石臼舂。沒有幼兒介紹粉碎機。他們中有一半人對工具的名稱還不是很熟悉。
  (3)教師示范石臼、石磨、粉碎機制作豆漿的方法。
  教師示范時兩個幼兒迫不及待地擠到教師面前來看個究竟,其他幼兒大叫:“老師我看不到。”
  3、學做豆漿。
  (1)幼兒分組嘗試用石臼、石磨、粉碎機制作豆漿。
  師:小朋友可以選你們自己喜歡的工具做豆漿,每組四個人,挑好工具后每小組商量怎樣做豆漿。小朋友也可以去參觀其他組。
  幼兒的目標很明確,他們占著自己喜歡的工具。有七、八位幼兒挑中了石磨,但有兩個幼兒抱著石磨不放,于是有一部分幼兒只好走到其他組。石磨組剩下四個
  幼兒,其中兩個女孩同意用一個石磨,兩個男孩卻爭起來,一位提議用“錘子、剪刀、布”決定,另一位同意了。可是輸的小男孩卻不愿意離開,贏的大叫:“老師他輸了,還要玩這個,不肯走。”老師拉住輸的小男孩的手:“愿賭服輸,你輸了就要去其他組。”小男孩哭了起來不離開。老師將他帶到食堂粉碎機旁,不再理他。
  食堂的粉碎機體積較大,而且操作時會移動,還要使用電,小朋友感到很困難,于是向老師求救:“老師,我們弄不來。”于是老師幫他們插上電源,踩住粉碎機的下端。粉碎機通了電源,“轟隆隆”工作起來。哭的小男孩被吸引了,又跑來三個小朋友。他們高興極了,有的往機子里加黃豆,有的加水,場面又緊張又好玩,有個小朋友竟尖叫起來。一下子一個大臉盆就裝滿了豆漿。這組的豆子也很快用完,小朋友就向其他組借,“豆子給我一點。”“我的豆子很少,不要拿了。”但食堂粉碎機組的小朋友照樣抓了一把就走了,沒去拿豆的小朋友就一直往機里加水。“這樣一來豆漿就很稀了,不能加水了。”老師在旁提醒,于是加水的小朋友停下來。可借黃豆的小朋友回來了,他又大加水。
  旁邊家庭粉碎機組的小朋友打不開粉碎機的蓋子很著急:“老師這蓋子打不開,你來幫幫我們。”老師過去幫他們打開了蓋子,并將他們做好的豆漿倒入旁邊的小碗。老師示范開蓋子,但這組的小朋友仍叫老師開了三次蓋子。
  石磨組的小朋友玩得不亦樂乎,只見他們石磨盤上有許多豆渣,盛豆漿的碗里的豆漿有些稀,還有少許的豆渣。
  石臼組的小朋友正用力地舂黃豆,但只見石臼里還是些清水和半碎的黃豆。這組有位小女孩說:“老師我們弄不來。”“用石棒用力舂。”老師說完并示范,但沒見到黃豆漬。“要不,拿到其他組去加工吧?”老師提議。
  要停工了,老師請小朋友坐下來。仍有三、四位小朋友圍在石磨那里。
  (2)幼兒觀看教師用全自動豆漿機制作豆漿,同時用電暖鍋煮幼兒做的豆漿。
  教師出示全自動豆漿時幼兒就叫到:“老師你做給我們看吧。”急切地想看這種工具如何做豆漿。但由于豆漿機有些損壞,教師只稍介紹操作方法。
  (3)組織幼兒討論:哪一種工具做豆漿又快又方便?
  師:剛才你們都做了豆漿,你們覺得哪一種最方便呢?
  幼兒都說是食堂的粉碎機,教師接著問幼兒粉碎機做出的豆漿要拿到鍋里煮,而全自動豆漿機可以直接煮,那哪一個更方便呢?由于幼兒沒見到全自動豆漿機的操作,還是有一半幼兒說是食堂粉碎機,于是教師就補充到:“食堂的粉碎機一下子做出很多豆漿,因為它比較大,功率高,但是最方便的是全自動豆漿機。其實很早的時候人們是用石臼做豆漿的,后來他們發明了石磨,這就方便多了。可是人們還是要用力氣,仍很累。有電了后,人們發明了粉碎機,可粉碎機做出來的豆漿還要拿到鍋里煮不方便。于是人們就想如果在粉碎機下裝個加熱器不是就很方便了嗎?就有了全自動豆漿機。現在我們來看看豆漿煮好了沒有?是不是又香又好喝?我們一起去請其他小朋友來分享吧。”
  4、延伸活動:在區域活動中投放省編教材學習包中的“看圖說一說:4種制作豆漿工具的演變過程,并在圖旁寫上序號。”

小百科:豆漿是中國漢族傳統飲品,最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。

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